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排列三和值走势图100期:邯鄲在線小龍蝦高價入市

文章來源:邯鄲新聞在線 作者:新聞小編
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發布時間:2018-05-02 08:52:56

体彩排列三走势图和值走势图 www.fpqdq.icu             邯鄲在線,五一小長假期間,小龍蝦已經“爬上”各大餐館的菜單。時值初夏,小龍蝦進入成熟期,消費旺季也到了。這兩天記者在北京的餐館、市場走訪發現,今年小龍蝦進貨價格普遍上漲約25%。目前小龍蝦的供需狀況到底如何?

  北京的簋街是小龍蝦愛好者的聚集地。昨晚,記者隨機采訪了幾位吃小龍蝦的食客,大家感嘆以前只花200元左右就夠三五個人吃一頓小龍蝦,而現在只夠兩個人吃,有時甚至還不夠“塞牙縫”。

  消費者高先生介紹,前幾年,一盤小龍蝦也就68元,而現在隨便一份都要98元起售。知名一點的店,20只小龍蝦要160元起,相當于8元一只,真比吃大蝦還貴。消費者郭女士曬出了賬單,以前覺得小龍蝦價廉味美,被稱為夜宵界的“網紅”,如今,吃頓好一點的小龍蝦人均要170元左右,完全不再平民化。

  記者了解到,在幾家餐廳和大排檔的菜單上,今年小龍蝦的價格漲了不少,20只一份的售價大部分從168元到298元不等。雖然價格偏貴,但幾家經營小龍蝦的餐廳負責人卻都反映不賺錢,“今年小龍蝦的價格、成本上漲特別厲害。今天收的活蝦是45元1斤,我們每賣出一盆蝦是虧本的。”

  即便如此,餐廳找貨源也并不好找。某餐廳負責人表示,“以前按照這個規格,可以給我們送200斤到300斤,他現在只送50斤。我們的采購員就會在其他地方到處找貨源。”

  上個月,小龍蝦就開始批量上市,迎來“十年來最早上市期”。但由于“倒春寒”的低溫影響,成熟小龍蝦大批量出塘時間將推遲到本月。

  對比北京新發地市場的價格數據不難發現,去年20元/斤的均價近日上漲到30.5元/斤,有30%以上的同比漲幅。據一位批發商介紹,相比產量,需求的快速增長直接推升了小龍蝦的價格。目前,小龍蝦的產量還算比較低,全國需求量也比較大,導致今年的龍蝦價格比往年要貴一點。

  在湖北省潛江市、洪湖市等主產區,當地養殖戶介紹,由于行情火爆,幾個商家搶購一箱小龍蝦的情形很常見。今夏由于世界杯,需求量將進一步加大。記者了解到,天貓京東等電商都在預訂小龍蝦。很多經銷商早在3月份就下手謀劃一年的貨源,這也是價格被推升的另一大原因。

  中國漁業協會小龍蝦分會副秘書長陶忠虎介紹,隨著資本的注入,小龍蝦行業將更加標準化,2017年全國小龍蝦的消費達到了1370多億元。隨著小龍蝦產業的不斷發展、未來大量的社會資本注入,小龍蝦行業將成為一種趨勢。

  目前市場亟需建立行業規范的統一標準,比如按照蝦的重量,來規范“小號、中號、大號、特大、兩蝦、蝦王”等品名。另外,還需針對價格、運輸、儲存等環節,推出綜合標準,確保安全與品質。